팽이버섯과 당근 수프 (채식)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 당근과 팽이버섯을 1:1 비율로 적당량 준비합니다.

   

2. 02

   단계 2

   팽이버섯을 두세 부분으로 자른 다음 갓을 떼어내고 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   당근의 껍질을 벗기고 씻은 다음 채 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬을 약불로 달군 후 기름을 두르고 당근을 잠시 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   팽이버섯을 넣고 불을 세게 해서 잠시 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   간장을 약간 넣고 잠깐 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   적당량의 물을 넣고 냄비 뚜껑을 덮으세요.

   

8. 08

   단계 8

   수프를 끓인 후, 약불로 줄여 조금 더 끓이고 소금을 약간 넣으면 마실 준비가 완료됩니다.

   

9. 09

   단계 9

   마지막으로 그릇에 담아내세요.