Sopa de champiñones enoki y zanahoria (vegetariana)
Sopa de champiñones enoki y zanahoria (receta vegetariana con imágenes, 9 pasos en total). Primero, prepare una cantidad adecuada de zanahorias y champiñones enoki en una proporción de 1:1.
Preparación
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Paso 1
Primero, prepare una cantidad adecuada de zanahorias y una cantidad adecuada de setas enoki, en una proporción de 1:1.
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Paso 2
Corta los champiñones enoki en dos o tres trozos, retira los sombreros y lávalos.
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Paso 3
Pela y lava las zanahorias, luego rállalas.
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Paso 4
Calienta una sartén a fuego lento, añade un poco de aceite y sofríe las zanahorias durante un rato.
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Paso 5
Añade los champiñones enoki, sube el fuego y sofríe durante un rato.
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Paso 6
Añade una pequeña cantidad de salsa de soja y sofríe brevemente.
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Paso 7
Añade la cantidad de agua adecuada y tapa la olla.
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Paso 8
Después de que la sopa hierva, déjela cocer a fuego lento un rato más, añada una pizca de sal y estará lista para beber.
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Paso 9
Finalmente, sírvelo en un tazón.
Nutrición
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