Zuppa di funghi enoki e carote (vegetariana)
Zuppa di funghi enoki e carote (ricetta vegetariana con foto, 9 passaggi in totale). Per prima cosa, preparate una quantità adeguata di carote e funghi enoki in rapporto 1:1.
Preparazione
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Passaggio 1
Innanzitutto, preparate una quantità adeguata di carote e una quantità adeguata di funghi enoki, in un rapporto di 1:1.
- 02
Passaggio 2
Tagliate i funghi enoki in due o tre sezioni, poi staccate i cappelli e lavateli.
- 03
Passaggio 3
Pelate e lavate le carote, poi grattugiatele.
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Passaggio 4
Scaldate una padella a fuoco basso, aggiungete un po' d'olio e fate saltare le carote per qualche minuto.
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Passaggio 5
Aggiungete i funghi enoki, alzate la fiamma e fate saltare in padella per un po'.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete una piccola quantità di salsa di soia e soffriggete brevemente.
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Passaggio 7
Aggiungere la giusta quantità d'acqua e coprire la pentola.
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Passaggio 8
Dopo aver portato la zuppa a ebollizione, lasciatela sobbollire ancora un po', aggiungete un pizzico di sale ed è pronta da bere.
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Passaggio 9
Infine, servire in una ciotola.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.