완두콩을 넣고 볶은 계란

조리 방법

1. 01

   단계 1

   만화 채소 순을 깨끗한 물에 헹궈 물기를 빼고 잘게 다지세요.

   

2. 02

   단계 2

   기름을 달군 후, 풀어놓은 달걀을 넣고 주걱으로 살살 저어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   잘게 썬 참깨잎을 넣고 달걀물이 완전히 익기 전에 볶기 시작하세요.

   

4. 04

   단계 4

   불에서 내리기 직전에 소금으로 간을 맞추세요. 익힌 참깨잎은 붉은색이 약간 빠져 짙은 녹색을 띠고, 달걀과 참깨 새싹은 서로 얽혀 구별하기 어려워집니다.

   

5. 05

   단계 5

   접시에 담아 내놓으세요