[영양 만점 수프] 붉은 버섯과 마를 넣고 푹 끓인 돼지갈비찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   붉은 버섯의 줄기를 잘라낸 후, 재빨리 씻어서 물에 담가 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   2 붉은 버섯 우린 물과 붉은 버섯을 준비합니다.

   

3. 03

   단계 3

   3 마를 덩어리로 자르고, 돼지갈비는 깨끗한 물에 헹구고(데치고), 율무는 헹궈서 따로 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   돼지갈비와 보리를 스튜용 냄비에 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   갈비가 잠길 정도로 물을 붓고 찜기에 쪄주세요 (이때 물을 너무 많이 넣지 마세요. 1 시간 후에 홍목도리물을 넣을 거니까요). 약 1 시간 정도 쪄주시면 됩니다.

   

6. 06

   단계 6

   1 시간 후, 신선한 얌을 넣고, 미리 불려둔 붉은 버섯과 버섯을 불린 물을 부어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   20 에서 30 분 정도 더 끓여주세요.

   

8. 08

   단계 8

   요리가 다 되면 소금을 살짝 뿌려주세요.

   

9. 09

   단계 9

   정말 아름답지 않나요? 여러분도 한번 시도해 보세요!