만화와 두부 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 사진.

   

2. 02

   단계 2

   툰 잎을 깨끗이 헹궈주세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 끓여서 참깨 잎을 데친 후 건져내어 찬물에 헹굽니다.

   

4. 04

   단계 4

   물기를 꽉 짜서 작게 자릅니다. 고수도 다져줍니다.

   

5. 05

   단계 5

   두부를 물로 헹궈서 작은 조각으로 자릅니다.

   

6. 06

   단계 6

   두부를 뚝배기에 넣고 물을 부으세요.

   

7. 07

   단계 7

   센 불에서 끓이다가 참깨잎을 넣고 중약불에서 10 분간 끓입니다. (표면에 떠오르는 거품은 버립니다.)

   

8. 08

   단계 8

   소금, 후추, 닭고기 육수로 간을 하세요.

   

9. 09

   단계 9

   고수를 뿌리고 참기름을 살짝 뿌려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    잘 섞으세요.

    

11. 11

    단계 11

    미지근한 온도로 식힌 후 마실 수 있습니다.