Sopa de Toon y Tofu

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Enjuague bien las hojas de toon.

   

3. 03

   Paso 3

   Pon a hervir una olla con agua, escalda las hojas de toon, retíralas y enjuágalas con agua fría.

   

4. 04

   Paso 4

   Escurre el agua y córtalo en trozos pequeños. Pica el cilantro.

   

5. 05

   Paso 5

   Enjuaga el tofu con agua y córtalo en trozos pequeños.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta el tofu en una olla de barro y añada agua.

   

7. 07

   Paso 7

   Llevar a ebullición a fuego alto, luego añadir las hojas de toon y cocer a fuego medio-bajo durante 10 minutos. (Deseche la espuma que se forme en la superficie).

   

8. 08

   Paso 8

   Sazonar con sal, pimienta y caldo de pollo.

   

9. 09

   Paso 9

   Espolvorea con cilantro y rocía con aceite de sésamo.

   

10. 10

    Paso 10

    Mezclar bien.

    

11. 11

    Paso 11

    Se puede beber una vez que se haya enfriado hasta alcanzar una temperatura tibia.