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중국 • 기타 레시피
즉석에서 끓이는 매콤한 핫팟
쓰촨식 훠궈의 일종인 마오차이를 만드는 6 단계 과정을 소개합니다. 좋아하는 재료를 준비하고, 깨끗이 씻어 다듬어 주세요.
준비—
조리—
인분—

조리 방법
- 01
단계 1
좋아하는 재료들을 준비하고, 씻고, 썰어주세요.

- 02
단계 2
대파, 생강, 마늘, 말린 고추를 적당한 크기로 자릅니다.

- 03
단계 3
웍에 기름을 두르고 달군 후 팔각, 사천 후추, 건고추, 그리고 약간의 핫팟 양념을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 그릇에 옮겨 담습니다.

- 04
단계 4
다른 냄비에 물을 넣고 재료를 하나씩 넣어주세요.

- 05
단계 5
조리가 끝나면 재료를 건져내고 물은 버린 후, 볶음 전골 재료를 넣고 잘 섞은 다음 불에서 내립니다.

- 06
단계 6
참깨, 고수, 다진 파를 약간 뿌린 후 접시에 옮겨 담으세요.

영양 정보
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출처: 사용자가 제공한 xiangha.csv