Olla caliente picante hervida al instante
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar Maocai (un tipo de olla caliente de Sichuan), con 6 pasos. Prepara tus ingredientes favoritos, lávalos y pícalos.
Preparación
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Paso 1
Prepara tus ingredientes favoritos, lávalos y pícalos.
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Paso 2
Corta las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles secos en trozos.
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Paso 3
Calienta aceite en un wok, agrega anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos y un poco de condimento para olla caliente, sofríe hasta que esté fragante y luego transfiere a un tazón.
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Paso 4
En otra olla, añade agua y luego agrega los ingredientes uno por uno.
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Paso 5
Después de cocinar, escurra los ingredientes, deseche el agua, agregue los ingredientes salteados para olla caliente, mezcle bien y luego retire del fuego.
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Paso 6
Espolvorea con un poco de sésamo, cilantro y cebolletas picadas, y luego pásalo a una fuente para servir.
Nutrición
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