Hot pot piccante istantaneo
Ecco una guida passo passo per preparare il Maocai (una sorta di hot pot del Sichuan), in 6 passaggi. Prepara i tuoi ingredienti preferiti, lavali e tagliali.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Prepara i tuoi ingredienti preferiti, lavali e tritali.
- 02
Passaggio 2
Tagliate a spicchi i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini secchi.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete l'anice stellato, i grani di pepe di Sichuan, i peperoncini secchi e un po' di condimento per hot pot, soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma, quindi trasferite il tutto in una ciotola.
- 04
Passaggio 4
In un'altra pentola, aggiungete l'acqua e poi unite gli ingredienti uno alla volta.
- 05
Passaggio 5
Dopo la cottura, scolare gli ingredienti, eliminare l'acqua, aggiungere gli ingredienti saltati in padella, mescolare bene e togliere dal fuoco.
- 06
Passaggio 6
Cospargete con un po' di semi di sesamo, coriandolo e cipollotti tritati, quindi trasferite in un piatto da portata.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.