Schnell gekochter, scharfer Eintopf

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie Ihre Lieblingszutaten vor, waschen und schneiden Sie sie klein.

   

2. 02

   Schritt 2

   Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und getrocknete Chilischoten in Stücke schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einem Wok erhitzen, Sternanis, Sichuanpfefferkörner, getrocknete Chilischoten und etwas Hot-Pot-Gewürz hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann in eine Schüssel geben.

   

4. 04

   Schritt 4

   In einem anderen Topf Wasser geben und dann die Zutaten nacheinander hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Nach dem Kochen die Zutaten abseihen, das Wasser wegschütten, die angebratenen Zutaten für den Hot Pot hinzufügen, gut vermischen und dann vom Herd nehmen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Mit etwas Sesam, Koriander und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und anschließend auf eine Servierplatte geben.