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조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 조개를 물에 20 분간 담그고 참기름 몇 방울을 떨어뜨리면 모래를 쉽게 제거할 수 있습니다.

   

2. 02

   단계 2

   양념은 준비했는데 사진 찍는 걸 깜빡해서 이걸로 대신해야겠네요.

   

3. 03

   단계 3

   조개가 입을 벌릴 때까지 물에 삶은 다음, 조개를 건져냅니다.

   

4. 04

   단계 4

   조개를 물에 담가 깨끗이 씻으세요.

   

5. 05

   단계 5

   마지막으로 기름을 두르고 생강, 마늘, 간장, 진간장, 식초를 넣어 소스를 만듭니다. 향이 날 때까지 볶다가 조개를 넣고 2분간 볶습니다. 너무 오래 익히면 껍질과 살이 분리되니 주의하세요.