생선맛이 나는 피망

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   마늘 껍질을 벗기고 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   피망을 씻어서 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다.

   

4. 04

   단계 4

   물, 간장, 식초, 설탕, 옥수수 전분을 적당량 넣고 잘 저어 소스를 만드세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 적당량의 식용유를 두르고 70% 정도 뜨거워질 때까지 가열합니다. 적당량의 소금을 넣습니다.

   

6. 06

   단계 6

   피망을 넣고 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   부드러워질 때까지 볶으세요

   

8. 08

   단계 8

   그릇에 담아 따로 두세요.

   

9. 09

   단계 9

   남은 기름에 마늘을 볶으세요

   

10. 10

    단계 10

    피망을 넣고 재빨리 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    준비된 소스를 부어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    소스가 풍미가 진해질 때까지 졸인 후 불에서 내려 접시에 담아냅니다.

    

13. 13

    단계 13

    접시에 담아 내놓으세요

    

14. 14

    단계 14

    생선 향이 은은하게 나는 피망이 이제 서빙할 준비가 되었습니다!