Pimientos verdes con sabor a pescado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Pela y corta el ajo en rodajas.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava los pimientos verdes, quítales las semillas y córtalos en trozos.

   

4. 04

   Paso 4

   Para preparar la salsa, agregue las cantidades adecuadas de agua, salsa de soja, vinagre, azúcar y maicena, y revuelva bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en un wok y caliéntelo hasta que alcance aproximadamente el 70% de su temperatura normal. Añada una cantidad adecuada de sal.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade los pimientos verdes y sofríe.

   

7. 07

   Paso 7

   Saltear hasta que esté blando

   

8. 08

   Paso 8

   Vierta en un plato y reserve.

   

9. 09

   Paso 9

   Sofríe el ajo en el aceite restante.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade los pimientos verdes y sofríelos rápidamente.

    

11. 11

    Paso 11

    Vierta la salsa preparada

    

12. 12

    Paso 12

    Reduzca la salsa hasta que esté sabrosa, retírela del fuego y sírvala.

    

13. 13

    Paso 13

    Servir en un plato

    

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    Paso 14

    ¡Los pimientos verdes con aroma a pescado están listos para servir!