파와 햄을 넣은 꽃말이

조리 방법

1. 01

   단계 1

   깍둑썰기한 햄

   

2. 02

   단계 2

   쪽파를 잘게 썰어 베이킹소다를 약간 넣어 섞어주세요. 이렇게 하면 찜 요리 중에 쪽파가 변색되는 것을 방지할 수 있습니다.

   

3. 03

   단계 3

   효모를 따뜻한 물에 녹인 후, 밀가루에 조금씩 넣어가며 반죽이 될 때까지 치대세요. 랩으로 덮고 따뜻한 곳에서 부피가 2 때까지 발효시키세요. 발효가 끝나면 벌집 모양의 내부 구조를 갖게 됩니다.

   

4. 04

   단계 4

   반죽을 작업대 위에 놓고 마른 밀가루를 약간 뿌린 후, 표면이 매끄러워지고 잘랐을 때 큰 기포가 보이지 않을 때까지 잠시 반죽합니다.

   

5. 05

   단계 5

   반죽을 약 2 3 두께의 얇은 시트로 밀어 펴세요.

   

6. 06

   단계 6

   반죽에 소금을 살짝 뿌리고 손으로 문지른 다음 밀대로 얇게 밀어줍니다. 기름을 살짝 바르고 사천 후추 가루를 뿌린 후, 깍둑썰기한 햄과 다진 파를 뿌려줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   한쪽 끝에서부터 돌돌 말아 올리세요. 약간 느슨하게 또는 약간 꽉 조여서 말아 올릴 수 있습니다.

   

8. 08

   단계 8

   약 4 5 로 잘라주세요.

   

9. 09

   단계 9

   젓가락으로 가운데 부분을 누른 다음 손으로 살짝 늘려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    두 손을 서로 반대 방향으로 한 번 비튼 다음, 아래쪽을 꽉 잡으세요.

    

11. 11

    단계 11

    냄비에 물을 넣고 찜기 선반에 기름을 바른 후 찐빵을 올려놓으세요.

    

12. 12

    단계 12

    물이 끓으면 중불에서 15 분간 찐 후 불을 끄고 5 두었다가 꺼내세요.

    

13. 13

    단계 13

    맛있는 파와 햄이 들어간 찐빵이 완성되었습니다!