말린 풋콩을 곁들인 돼지고기 조림

조리 방법

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   단계 1

   주요 재료: 말린 풋콩을 최소 2 시간 동안 따뜻한 물에 담가 부드러워지도록 합니다.

   

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   단계 2

   기타 보조 재료를 준비하십시오.

   

3. 03

   단계 3

   생강은 얇게 썰고, 파는 약 1 길이로 썰고, 마늘은 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   말린 풋콩을 씻어서 약 4 길이로 잘라주세요.

   

5. 05

   단계 5

   삼겹살을 2 3 크기의 정육면체로 썰어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   무쇠 냄비를 중약불로 달군 후 삼겹살을 바로 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   표면이 황금빛 갈색이 되고 기름이 빠져나오면 주걱을 사용하여 고기를 한쪽으로 옮기세요.

   

8. 08

   단계 8

   생강, 파, 마늘, 팔각, 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   한쪽으로 계속 저어준 다음, 각설탕을 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    약한 불에서 녹이세요.

    

11. 11

    단계 11

    끓는 물을 충분히 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    요리용 와인을 부어주세요.

    

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    단계 13

    간장을 넣으세요.

    

14. 14

    단계 14

    진간장을 넣으세요.

    

15. 15

    단계 15

    소금을 넣으세요.

    

16. 16

    단계 16

    센 불에서 끓인 후 뚜껑을 덮고 약 40 분간 약불로 끓입니다.

    

17. 17

    단계 17

    40 분 후, 말린 풋콩 조각을 넣고 30 분 더 끓입니다.

    

18. 18

    단계 18

    소스를 약간 졸여주세요.

    

19. 19

    단계 19

    끝났어요!