수제 사워크라우트 생선

조리 방법

1. 01

   단계 1

   생선 필레를 썰어서 용기에 담고 소금 5 과 MSG 5 을 넣어 잘 섞어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   옥수수 전분물을 넣으세요. 팽이버섯의 뿌리를 제거하고, 절인 양배추는 썰어서 짠맛이 줄어들 때까지 물로 헹구세요.

   

3. 03

   단계 3

   생선살을 살짝 분리하면 국물이 맑고 투명해집니다. 냄비에 물을 끓이세요.

   

4. 04

   단계 4

   물에 작은 기포가 생기면 생선 필레를 넣고 살살 저어가며 생선이 서로 붙지 않고 완전히 익을 때까지 기다립니다.

   

5. 05

   단계 5

   제거하고 물기를 빼주세요

   

6. 06

   단계 6

   먼저 웍에 기름을 약간 두르고 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶다가, 절인 배추를 넣고 초록색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 백식초, 새콤달콤한 간장, 그리고 적당량의 물을 넣습니다. 마지막으로 소금 5 , MSG 5 , 설탕 2 , 후추 2 을 넣어 간을 맞춥니다.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 감자 전분면, 팽이버섯, 목이버섯을 넣고 끓인 후 1분간 데친 다음 불에서 내려 용기에 담아둡니다.

   

8. 08

   단계 8

   그다음 미리 익힌 생선 필레를 넣고 1 분간 더 익힙니다.

   

9. 09

   단계 9

   수프와 생선 조각을 용기에 담으세요.

   

10. 10

    단계 10

    웍을 달궈 식용유를 약간 두르고, 말린 고추 조각 10 과 사천 후추 5 을 넣습니다. 향이 날 때까지 볶다가 절인 생선 위에 부어줍니다. 이렇게 간단하면서도 맛있는 생선 절임 요리가 완성됩니다!