완두콩과 새우를 곁들인 찐 계란

조리 방법

1. 01

   단계 1

   새우를 깨끗이 손질한 후, 요리용 술, 후추, 소금을 넣고 약 10분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   완두콩을 끓는 물에 넣어 불어날 때까지 삶으세요.

   

3. 03

   단계 3

   그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 따뜻한 물을 약간 부은 다음, 생선 비린내를 제거하기 위해 레몬즙 몇 방울을 넣어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   풀어놓은 달걀물을 체에 걸러야 합니다.

   

5. 05

   단계 5

   그런 다음 습기가 들어가지 않도록 랩이나 알루미늄 호일로 덮어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   끓는 물 위에 15 분간 찜기를 올려 익힌 후 뚜껑을 열고 새우와 완두콩을 넣고 5분 더 익혀주세요.

   

7. 07

   단계 7

   완두콩과 새우를 곁들인 찐 계란 - 완성품 이미지