Uovo al vapore con piselli e gamberetti

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Dopo aver pulito i gamberi, aggiungete il vino da cucina, il pepe e il sale e lasciate marinare per circa dieci minuti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lessate i piselli verdi in acqua bollente finché non si gonfiano.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbatti le uova in una ciotola, aggiungi dell'acqua tiepida e non dimenticare di aggiungere qualche goccia di succo di limone per eliminare l'odore di pesce.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Il composto di uova sbattute deve essere filtrato.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Quindi coprite con pellicola trasparente o foglio di alluminio per evitare che penetri l'umidità.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Cuocete a vapore sopra acqua bollente per 15 minuti, poi aprite il coperchio, aggiungete i gamberi e i piselli e continuate la cottura a vapore per altri 5 minuti, fino a quando non saranno cotti.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Uova al vapore con piselli e gamberetti — Immagine del prodotto finito