랜턴 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   다진 돼지고기에 파와 생강을 넣고 볶다가 달걀, 전분, 소금, 간장, 굴소스, 후추, 땅콩기름을 넣습니다.

   

2. 02

   단계 2

   혼합물이 단단해질 때까지 한 방향으로 저어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   가지를 깨끗이 씻어 가운데 부분을 기준으로 4 길이로 잘라주세요. 나중에 사진 찍을 때 보기 좋게 하려면 아랫부분은 평평하게 잘라주세요. 마늘은 다지고 고추는 링 모양으로 썰어주세요. (이 단계 사진은 깜빡했어요.)

   

4. 04

   단계 4

   가운데 부분을 끊어지지 않게 자르되, 바닥까지 완전히 자르지는 마세요.

   

5. 05

   단계 5

   다진 고기를 넣고 접시에 보기 좋게 담으세요.

   

6. 06

   단계 6

   찜기에 물을 끓인 후 가지를 넣고 센 불에서 약 15 분간 쪄주세요.

   

7. 07

   단계 7

   가지 요리 바닥에 남은 소스를 그릇에 붓고, 전분, 진간장, 설탕, 연간장을 넣고 잘 섞어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비에 붓고 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   국물이 걸쭉해질 때까지 끓인 후 다진 마늘과 다진 기장을 넣고 잘 저은 다음 불을 끄세요.

   

10. 10

    단계 10

    익힌 소스를 가지 위에 붓고 다진 파를 얹어 장식합니다(선택 사항).

    

11. 11

    단계 11

    맛있는 가지 요리가 완성되었습니다!