Berenjena linterna
Receta de berenjenas linterna (con fotos y 11 pasos). Pique la carne de cerdo con cebolletas y jengibre, luego agregue huevo, maicena, sal, salsa de soja clara, salsa de ostras, pimienta y aceite de cacahuete.
Preparación
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Paso 1
Pica la carne de cerdo con cebolletas y jengibre, luego agrega huevo, maicena, sal, salsa de soja clara, salsa de ostras, pimienta y aceite de cacahuete.
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Paso 2
Remueva en una sola dirección hasta que la mezcla adquiera una consistencia firme.
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Paso 3
Lava la berenjena y córtala en trozos 4 centímetros, usando la parte central, que tiene un grosor similar. Corta la base para que sea más fácil colocarla en las fotos. Pica el ajo y corta los chiles en rodajas. (Olvidé tomar una foto de este paso).
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Paso 4
Haz cortes continuos en el centro, pero no cortes hasta el fondo.
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Paso 5
Añade la carne picada y colócala en un plato.
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Paso 6
Hierva agua en una vaporera, añada la berenjena y cocine al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos.
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Paso 7
Vierta la salsa del fondo del plato de berenjenas en un bol, añada un poco de maicena, salsa de soja oscura, azúcar y salsa de soja clara, y remueva bien.
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Paso 8
Vierta en una olla y deje que hierva.
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Paso 9
Cocine hasta que el caldo espese, luego agregue el ajo picado y el mijo picado, revuelva bien y apague el fuego.
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Paso 10
Vierta la salsa cocida sobre la berenjena y decore con cebolletas picadas (opcional).
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Paso 11
¡Un delicioso plato de berenjenas está listo!
Nutrición
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