감자를 곁들인 돼지족발찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   말린 감자는 미리 뜨거운 물에 2 시간 동안 담가 부드럽게 만드세요.

   

2. 02

   단계 2

   씻어서 따로 두세요

   

3. 03

   단계 3

   수프를 만들 재료를 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   염장한 돼지족발을 깨끗이 씻어 부드러워질 때까지 삶습니다. 냄비에 물을 다시 끓이고, 매콤하게 양념한 돼지족발, 말린 사천 후추, 고추, 생강, 요리용 술을 넣습니다. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 2 시간 동안 끓입니다.

   

5. 05

   단계 5

   물에 불린 감자를 넣고 끓인 후, 2 시간 동안 약불로 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   그릇에 옮겨 담고 다진 파나 고수를 약간 뿌려주세요.