Geschmorte Schweinshaxen mit Kartoffeln

Name: Geschmorte Schweinshaxen mit Kartoffeln
Cuisine: China

Geschmorte Schweinshaxen mit Kartoffeln: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern in 6 Schritten. Die getrockneten Kartoffeln 2 Stunden vorher in heißem Wasser einweichen, damit sie weicher werden.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschmorte Schweinshaxen mit Kartoffeln — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Weichen Sie die getrockneten Kartoffeln vorher 2 Stunden lang in heißem Wasser ein, um sie weicher zu machen.
02
Schritt 2
Waschen und beiseite stellen
03
Schritt 3
Bereiten Sie die Zutaten für die Suppe vor.
04
Schritt 4
Die gepökelten Schweinshaxen säubern und bissfest garen. Einen Topf Wasser erneut zum Kochen bringen, die gewürzten Schweinshaxen, getrockneten Sichuanpfeffer, Chilischoten, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen. Bei starker Hitze aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen.
05
Schritt 5
Die eingeweichten Kartoffeln dazugeben, aufkochen lassen und anschließend 2 Stunden köcheln lassen.
06
Schritt 6
In eine Schüssel umfüllen und mit etwas gehackten Frühlingszwiebeln oder Koriander bestreuen.