Manitas de cerdo guisadas con patatas
Manitas de cerdo estofadas con patatas: Una receta paso a paso con fotos, que consta de 6 pasos. Remoje las patatas secas en agua caliente durante 2 horas antes para ablandarlas.
Preparación
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Paso 1
Remoje las patatas secas en agua caliente durante 2 horas antes para ablandarlas.
- 02
Paso 2
Lavar y reservar
- 03
Paso 3
Prepara los ingredientes para hacer la sopa.
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Paso 4
Limpia las manitas de cerdo curadas y cocínalas hasta que estén tiernas. Pon a hervir agua en una olla, añade las manitas de cerdo picantes, los granos de pimienta de Sichuan secos, los chiles, las rodajas de jengibre y el vino de cocina. Deja que hierva a fuego alto, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas.
- 05
Paso 5
Añade las patatas remojadas y lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento durante 2 horas.
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Paso 6
Transfiera a un tazón y espolvoree con un poco de cebolla verde picada o cilantro.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.