Pieds de porc braisés aux pommes de terre
Pieds de porc braisés aux pommes de terre : une recette étape par étape avec photos, en 6 étapes. Faire tremper les pommes de terre sèches dans de l’eau chaude pendant 2 heures au préalable pour les ramollir.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper les pommes de terre sèches dans de l'eau chaude pendant 2 heures au préalable pour les ramollir.
- 02
Étape 2
Laver et mettre de côté
- 03
Étape 3
Préparez les ingrédients pour faire la soupe.
- 04
Étape 4
Nettoyez les pieds de porc salés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez les pieds de porc épicés, le poivre du Sichuan séché, les piments, les tranches de gingembre et le vin de cuisine. Portez à nouveau à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 2 heures.
- 05
Étape 5
Ajoutez les pommes de terre trempées et portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 2 heures.
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Étape 6
Transférez dans un bol et parsemez d'un peu d'oignon vert ou de coriandre hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.