Zampe di maiale in umido con patate
Zampe di maiale brasate con patate: una ricetta passo passo con foto, composta da 6 passaggi. Mettere a bagno le patate secche in acqua calda per 2 ore prima per ammorbidirle.
Preparazione
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Passaggio 1
Prima dell'uso, immergete le patate secche in acqua calda per 2 ore per ammorbidirle.
- 02
Passaggio 2
Lavare e mettere da parte
- 03
Passaggio 3
Prepara gli ingredienti per la zuppa.
- 04
Passaggio 4
Pulite gli stinchi di maiale stagionati e cuoceteli finché non saranno teneri. Portate nuovamente a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungete gli stinchi di maiale speziati, i grani di pepe di Sichuan essiccati, i peperoncini, le fettine di zenzero e il vino da cucina. Portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma e cuocete a fuoco lento per 2 ore.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete le patate ammollate e portate a ebollizione, poi fate sobbollire per 2 ore.
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Passaggio 6
Trasferite in una ciotola e cospargete con un po' di cipollotto o coriandolo tritato.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.