매콤하고 새콤한 무절임

조리 방법

1. 01

   단계 1

   흰 무와 당근은 각각 절반씩만 사용했습니다.

   

2. 02

   단계 2

   무 반 개를 네모 모양으로 자르세요. 꽤 많은 양이네요.

   

3. 03

   단계 3

   소금을 약간 뿌리고 잠시 재워두세요.

   

4. 04

   단계 4

   작은 그릇에 물 한 그릇 반 정도를 채우세요.

   

5. 05

   단계 5

   흰 식초와 흰 설탕을 준비하세요.

   

6. 06

   단계 6

   물을 데운 후 흰 설탕 2 큰술을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   새콤달콤한 물을 만들려면 흰 식초 6 큰술을 끓이세요.

   

8. 08

   단계 8

   생강을 다지고 절인 고추를 조금 긁어내세요.

   

9. 09

   단계 9

   식힌 새콤달콤한 물을 말린 무에 부어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 약 5일 후에 드세요.