Scharf-saurer eingelegter Rettich
Rezept für scharf-saure eingelegte Radieschen (mit Bildern, 10 Schritte). Es werden nur eine halbe weiße Radieschen und eine halbe Karotte verwendet.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Es wurde jeweils nur die Hälfte der weißen Radieschen und Karotten verwendet.
- 02
Schritt 2
Schneide eine halbe Radieschen in Würfel; das ist eine ganze Menge.
- 03
Schritt 3
Streuen Sie etwas Salz darüber und lassen Sie es eine Weile marinieren.
- 04
Schritt 4
Füllen Sie eine kleine Schüssel mit anderthalb Schüsseln Wasser.
- 05
Schritt 5
Bereiten Sie weißen Essig und weißen Zucker vor.
- 06
Schritt 6
Wasser erhitzen, dann 2 Esslöffel weißen Zucker hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Für süß-saures Wasser 6 Esslöffel weißen Essig aufkochen.
- 08
Schritt 8
Den Ingwer klein schneiden und ein Stück der eingelegten Paprika abkratzen.
- 09
Schritt 9
Gieße das abgekühlte süß-saure Wasser über die getrockneten Radieschen.
- 10
Schritt 10
Mit einem luftdichten Deckel abdecken und vor dem Verzehr etwa fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.