라 티아오 지 판

조리 방법

1. 01

   단계 1

   다용도 밀가루 3큰술.

   

2. 02

   단계 2

   소금 1/2 티스푼을 넣으세요. 소금을 너무 많이 넣으면 바르기 어려우니 주의하세요.

   

3. 03

   단계 3

   물 4 그릇 (밀가루의 수분 흡수율은 종류에 따라 다르므로 참고용으로만 제공됩니다).

   

4. 04

   단계 4

   덩어리가 질 때까지 섞으세요.

   

5. 05

   단계 5

   반죽이 더 이상 끈적거리지 않을 때까지, 약간 부드러워질 때까지 반죽하세요. 30 휴지시켜 주세요.

   

6. 06

   단계 6

   30 분 후, 반죽이 매끄러워질 때까지 다시 반죽하세요.

   

7. 07

   단계 7

   작업대에 기름을 바르고 반죽을 올려놓으면 달라붙지 않습니다.

   

8. 08

   단계 8

   반죽 표면에 기름을 살짝 발라주세요.

   

9. 09

   단계 9

   랩으로 덮어 30 분간 그대로 두세요.

   

10. 10

    단계 10

    이것은 총 1 시간 동안 휴지시킨 반죽의 모습입니다.

    

11. 11

    단계 11

    반죽할 필요 없이 두툼하게 잘라주세요.

    

12. 12

    단계 12

    손으로 꽉 쥐어보면 탄력이 아주 좋다는 걸 알 수 있어요. 쉽게 늘어나요.

    

13. 13

    단계 13

    일정한 두께의 긴 막대 모양으로 밀어 펴세요.

    

14. 14

    단계 14

    용기에 오일을 붓으로 발라주세요.

    

15. 15

    단계 15

    그를 잡자, 그를 잡자, 그를 잡자.

    

16. 16

    단계 16

    반죽이 달라붙지 않도록 밀대로 민 반죽 표면에 기름을 살짝 발라줍니다. 모든 반죽을 다 밀 때까지 이 과정을 반복합니다.

    

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    단계 17

    이 사진은 완성된 모습입니다. 드실 때는 각 조각을 늘려서 익힌 후 채소와 섞어 드시면 됩니다.