브레이즈드 리본피시

조리 방법

1. 01

   단계 1

   갈치를 조각으로 잘라 씻은 후 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   생강, 파, 말린 고추, 마늘을 다져서 준비합니다.

   

3. 03

   단계 3

   계란을 풀어준 후 갈치 튀김옷을 입힌 액체를 약간 넣어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 최대 온도의 6 %까지 가열합니다. 그런 다음 달걀물을 입힌 갈치를 넣고 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다.

   

5. 05

   단계 5

   생선을 모두 튀긴 후, 팬에 기름을 약간 남겨두고 파와 생강을 넣습니다. 그런 다음 튀긴 갈치, 진간장, 소금, 식초, 설탕, 그리고 작은 그릇의 물을 넣습니다. 국물이 끓으면 건고추와 마늘을 넣고 약 10 분간 끓인 후 불을 끄고 닭고기 육수를 넣습니다.