뼈 육수에 끓인 숙성 건조 무 (오래전에 절인 무)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지뼈를 깨끗이 씻은 후 찬물을 넣은 냄비에 넣고 잠시 끓인 다음 물을 버리고 다시 새 물을 넣어 끓입니다.

   

2. 02

   단계 2

   절인 무 반 봉지를 꺼내 물에 헹궈 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   뼈와 절인 무를 준비한 후 끓는 물에 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   약한 불에서 45 분 정도 끓여주세요.

   

5. 05

   단계 5

   완성된 요리에는 MSG를 약간 넣어 간을 맞출 수 있습니다. 소금은 필요 없습니다. 절인 무 자체가 이미 짭짤해서 아주 맛있고 식욕을 돋웁니다.