Ravanello essiccato stagionato (ravanello conservato vecchio) stufato con brodo di ossa
Come preparare la zuppa di ravanelli secchi stagionati (ravanelli conservati) e ossa di maiale: 5 passaggi in totale. Lavate le ossa di maiale, poi mettetele in una pentola con acqua fredda e portate brevemente a ebollizione. Scolate l'acqua. Aggiungete acqua fresca e portate nuovamente a ebollizione.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci le ossa di maiale, poi mettile in una pentola con acqua fredda e porta a ebollizione per un po', quindi scola l'acqua. Aggiungi acqua fresca e porta nuovamente a ebollizione.
- 02
Passaggio 2
Prendete mezza confezione di ravanelli sott'aceto, sciacquateli con acqua e tagliateli a fette.
- 03
Passaggio 3
Le ossa e il ravanello conservato sono pronti; aggiungerli all'acqua bollente.
- 04
Passaggio 4
Lascia sobbollire a fuoco basso per circa 45 minuti.
- 05
Passaggio 5
Il prodotto finito può essere insaporito con un po' di glutammato monosodico. Non è necessario aggiungere sale; il ravanello conservato è già abbastanza salato, il che lo rende molto appetitoso e delizioso.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.