소금에 절인 초어를 곁들인 찐 두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   초어를 뜨거운 물에 담그세요 (말린 생선은 잠시 담가 두세요). 그런 다음 표면을 씻어내세요.

   

2. 02

   단계 2

   단단한 두부를 썰어서 접시에 보기 좋게 담으세요.

   

3. 03

   단계 3

   생선을 조각으로 잘라 접시에 담고 20 분간 쪄주세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 가열합니다.

   

5. 05

   단계 5

   고추, 파, 생강을 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   튀긴 다진 고추를 찐 생선 위에 뿌려주세요.

   

7. 07

   단계 7

   뚜껑을 덮고 2분 더 찐 다음, 찐 생선에 간장과 참기름을 넣고 서빙하세요.