생선 머리와 두부를 넣은 맑은 스튜

조리 방법

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   단계 1

   생선 머리를 깨끗이 씻은 후 소금을 약간 뿌려 20분간 재워둡니다. (이 생선은 무게가 15 8 , 붕괴된 지역에서 잡았습니다. 생선 머리 무게는 5 이었는데, 반으로 잘라 반씩 먹었습니다.)

   

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   단계 2

   생강 슬라이스와 파를 썰어 준비합니다.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달군 다음, 생강 몇 조각을 뜨거운 기름에 볶으세요.

   

4. 04

   단계 4

   생선 머리를 넣고 양쪽 면이 살짝 노릇해질 때까지 튀기세요.

   

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   단계 5

   주걱을 사용하여 팬을 들어 올리고 전체를 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀기세요.

   

6. 06

   단계 6

   찬물을 조금 넣으면 젊음의 활력을 되찾을 수 있을 거예요!

   

7. 07

   단계 7

   생선 머리가 잠길 정도로 물을 붓고, 파와 남은 생강 조각도 함께 넣으세요.

   

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   단계 8

   느타리버섯 두 개를 준비하세요.

   

9. 09

   단계 9

   일부분.

   

10. 10

    단계 10

    두부 세 조각을 큼직하게 썰어주세요.

    

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    단계 11

    수프가 끓어서 하얗게 변하면 불을 약하게 줄이고 위에 뜬 거품을 걷어내세요.

    

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    단계 12

    두부와 얇게 썬 새송이버섯을 넣으세요. 그런 다음 불을 강하게 올려 끓이세요.

    

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    단계 13

    끓어오르면 불을 가장 약하게 줄이고 30분간 끓이세요.

    

14. 14

    단계 14

    두부가 부풀어 오르고 구멍이 생길 때까지 기다리세요.

    

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    단계 15

    수프가 우윳빛으로 변하면 다 된 것입니다. 기호에 따라 소금을 넣어주세요.

    

16. 16

    단계 16

    조리가 끝나면 다진 파, 후추, 참기름을 뿌려주세요!