수제 눈고사리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   줄기가 짧고 잎이 많은 질 좋은 겨자잎을 골라 깨끗이 씻은 후 햇볕에 말리세요.

   

2. 02

   단계 2

   잎이 시들고 수분을 잃을 때까지 햇볕을 쬐어 주어야 합니다.

   

3. 03

   단계 3

   햇볕에 말린 겨자잎

   

4. 04

   단계 4

   작은 조각으로 잘라주세요

   

5. 05

   단계 5

   절임 소금에 재워 두세요

   

6. 06

   단계 6

   손으로 다시 문지르면 과도한 수분이 빠르게 제거됩니다.

   

7. 07

   단계 7

   깨끗하고 살균된 밀폐 용기에 담아 포장하십시오.

   

8. 08

   단계 8

   겨자잎을 한 겹 깔고 소금과 후추 몇 알을 뿌린 후 손으로 꾹꾹 눌러주세요. 병이 가득 찰 때까지 이런 식으로 층층이 쌓아 올리세요.

   

9. 09

   단계 9

   설치가 완료되면 밀봉 캡으로 덮어주세요.

   

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    단계 10

    완성된 제품은 포장 후 냉장 보관하십시오. 한 달 후에 드실 수 있습니다.