Fougère des neiges faite maison
Recette maison de feuilles de moutarde (avec photos et instructions, 10 étapes au total). Choisissez des feuilles de moutarde de qualité, à tiges courtes et à feuilles nombreuses, lavez-les soigneusement, puis faites-les sécher au soleil.
Préparation
- 01
Étape 1
Choisissez des feuilles de moutarde de haute qualité, à tiges courtes et à nombreuses feuilles, lavez-les soigneusement, puis faites-les sécher au soleil.
- 02
Étape 2
Il faut exposer les feuilles au soleil jusqu'à ce qu'elles flétrissent et perdent leur humidité.
- 03
Étape 3
Feuilles de moutarde séchées au soleil
- 04
Étape 4
Découpé en petits morceaux
- 05
Étape 5
Mariner avec du sel à saumure
- 06
Étape 6
Frottez-le à nouveau avec vos mains ; cela permettra d'éliminer rapidement l'excès d'humidité.
- 07
Étape 7
Emballez dans un récipient propre, stérilisé et scellé.
- 08
Étape 8
Ajoutez une couche de feuilles de moutarde, saupoudrez de sel et de quelques grains de poivre, puis tassez fermement avec les mains. Répétez l'opération jusqu'à ce que le bocal soit plein.
- 09
Étape 9
Une fois installé, recouvrez-le avec le capuchon d'étanchéité.
- 10
Étape 10
Une fois emballé, conservez le produit fini au réfrigérateur. Il peut être consommé après un mois.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.