갈치찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   대파의 흰 부분을 여러 조각으로 자르고, 마늘과 생강은 얇게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   갈치를 조각으로 자른 후 요리용 술, 간장, 소금에 30분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   리본피시를 양쪽에 붙이세요

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 갈치를 양면이 노릇하게 익을 때까지 튀기세요.

   

5. 05

   단계 5

   별도의 냄비에 갈치, 간장, 물, 대파 흰 부분, 생강, 마늘, 소금 약간, 그리고 맛을 내기 위한 요리용 술을 약간 넣고 센 불에서 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 넣은 후 불을 약하게 줄이고 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   속까지 완전히 익을 때까지 끓인 후 불을 끄세요.