poisson-ruban en ragoût
Recette de poisson-ruban braisé avec photos, en 7 étapes. Coupez le blanc des oignons nouveaux en tronçons, émincez l'ail et le gingembre, et réservez.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez la partie blanche de l'oignon vert en tronçons, et émincez l'ail et le gingembre.
- 02
Étape 2
Coupez le poisson-ruban en morceaux, puis faites-le mariner dans du vin de cuisine, de la sauce soja et du sel pendant une demi-heure.
- 03
Étape 3
Collez le poisson-ruban des deux côtés
- 04
Étape 4
Versez l'huile dans une poêle et faites-y revenir les poissons-rubans jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- 05
Étape 5
Dans une autre casserole, mélangez le poisson-ruban, la sauce soja, l'eau, le blanc des oignons verts, les tranches de gingembre et d'ail, une pincée de sel et un filet de vin de cuisine. Laissez mijoter à feu vif.
- 06
Étape 6
Une fois le tout dans la casserole, baissez le feu et laissez mijoter.
- 07
Étape 7
Laisser mijoter jusqu'à ce que ce soit bien cuit, puis éteindre le feu.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.