호랑이껍질 메추리알

조리 방법

1. 01

   단계 1

   메추리알 하나 드셔 보세요.

   

2. 02

   단계 2

   메추리알을 씻어서 익을 때까지 삶으세요.

   

3. 03

   단계 3

   꺼내서 찬물에 담그세요.

   

4. 04

   단계 4

   껍질을 벗긴 후에는 물을 빼세요.

   

5. 05

   단계 5

   프라이팬에 튀기다

   

6. 06

   단계 6

   노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 건져내어 기름기를 빼주세요.

   

7. 07

   단계 7

   대파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   소금, 설탕, 굴소스, 닭고기 육수, 요리용 와인을 넣어 소스를 만드세요.

   

9. 09

   단계 9

   메추리알을 소스에 넣으세요

   

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    단계 10

    야채가 색이 변할 때까지 볶다가 고추와 고수 줄기를 넣고 다시 볶은 후 불에서 내립니다.

    

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    단계 11

    저는 지에지에 엄마예요. 샹하에서 함께 교류하고 배워봐요!