Huevos de codorniz con piel de tigre

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Probaré un huevo de codorniz.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava los huevos de codorniz y cuécelos hasta que estén cocidos.

   

3. 03

   Paso 3

   Sácalos y sumérgelos en agua fría.

   

4. 04

   Paso 4

   Después de vaciar la cáscara, escurra el agua.

   

5. 05

   Paso 5

   Freír en una sartén

   

6. 06

   Paso 6

   Fría hasta que estén dorados, luego retírelos y escurra el exceso de aceite.

   

7. 07

   Paso 7

   Sofría las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Para preparar la salsa, sazone con sal, azúcar, salsa de ostras, caldo de pollo en polvo y vino de cocina.

   

9. 09

   Paso 9

   Pon los huevos de codorniz en la salsa.

   

10. 10

    Paso 10

    Sofríe las verduras hasta que se doren, luego agrega los chiles y los tallos de cilantro, vuelve a sofreír y retira del fuego.

    

11. 11

    Paso 11

    Soy la mamá de Jie Jie, ¡intercambiemos experiencias y aprendamos juntas en Xiangha!