œufs de caille à peau de tigre

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Goûtez un œuf de caille.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez les œufs de caille et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   

3. 03

   Étape 3

   Sortez-les et faites-les tremper dans de l'eau froide.

   

4. 04

   Étape 4

   Après avoir décortiqué, égouttez l'eau.

   

5. 05

   Étape 5

   Faire frire à la poêle

   

6. 06

   Étape 6

   Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les et égouttez l'excédent d'huile.

   

7. 07

   Étape 7

   Faire revenir les oignons verts, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

8. 08

   Étape 8

   Assaisonnez avec du sel, du sucre, de la sauce aux huîtres, du bouillon de poulet et du vin de cuisine pour préparer la sauce.

   

9. 09

   Étape 9

   Mettez les œufs de caille dans la sauce

   

10. 10

    Étape 10

    Faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient colorés, puis ajoutez les piments et les tiges de coriandre, faites sauter à nouveau et retirez du feu.

    

11. 11

    Étape 11

    Je suis la maman de Jie Jie, échangeons et apprenons ensemble à Xiangha !