소금구이 비둘기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   어린 비둘기를 사용하세요. 다 자란 비둘기는 국용으로 더 좋습니다. 비둘기 두 마리를 반으로 자릅니다. 생강, 소금, 요리용 술, 간장을 넣고 한 시간 동안 재워둡니다. 하룻밤 재워두면 더 좋습니다. 저는 강황 가루가 없어서 색깔이 그다지 예쁘지 않지만, 강황 가루가 있다면 조금 뿌려주세요.

   

2. 02

   단계 2

   비둘기를 알루미늄 호일로 감싸세요. 냄비에 소금을 붓고 비둘기를 그 위에 올려놓으세요.

   

3. 03

   단계 3

   오렌지를 먹고 있었는데, 오렌지 껍질 두 조각을 넣었어요.

   

4. 04

   단계 4

   뚜껑을 덮고 센 불로 40 분간 익힙니다. 젓가락으로 찔러 익었는지 확인합니다.

   

5. 05

   단계 5

   알루미늄 호일을 새로 깔고 그 위에 비둘기를 올렸습니다. 소금은 호일 아래에 그대로 남아 있었습니다. 그런 다음 냄비 뚜껑을 덮었습니다.

   

6. 06

   단계 6

   20 분 더 구워서 살짝 노릇노릇해질 때까지 익혀주세요. 재밌을 것 같아서 감자와 계란도 곁들여 봤어요... 하하하!

   

7. 07

   단계 7

   갓 꺼냈어요! 간식으로 딱 좋아요, 얼른 먹어볼까요!