간 끝부분 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 간을 씻고, 목이버섯은 물에 불린 후 뿌리를 제거하고 씻고, 오이와 붉은 고추도 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   생강, 오이, 청피망, 홍피망은 마름모꼴로 썰고, 돼지 간은 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지 간은 전분으로 코팅한 후 기름에 살짝 튀겨 소스로 양념합니다.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 약간 두르고 양념을 넣은 다음, 주재료와 곁들임 재료를 차례로 넣습니다. 마지막으로 준비한 소스를 넣고 볶은 후 접시에 담아냅니다.