Gebratene Leberspitzen
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für gebratene Schweineleberspitzen (insgesamt 4 Schritte). Waschen Sie die Schweineleber, weichen Sie die Mu-Err-Pilze ein, entfernen Sie die Wurzeln und waschen Sie sie. Waschen Sie außerdem die Gurke und die frische rote Paprika.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Schweineleber waschen, die Judasohren einweichen, die Wurzeln entfernen und waschen, und die Gurke und die frische rote Paprika waschen.
- 02
Schritt 2
Ingwer, Gurke, grüne und rote Paprika in rautenförmige Scheiben schneiden, Schweineleber in dünne Scheiben schneiden.
- 03
Schritt 3
Die Schweineleber wird mit Stärke paniert, dann kurz in Öl angebraten und mit einer Sauce gewürzt.
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Schritt 4
Etwas Öl in den Wok geben, dann die Gewürze, anschließend die Hauptzutaten und die Beilagen hinzufügen. Zum Schluss die vorbereitete Sauce dazugeben, kurz anbraten und servieren.
Nährwerte
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