바삭한 오이

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오이를 씻어서 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   소금과 설탕을 뿌리고 2 시간 동안 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   물을 빼세요

   

4. 04

   단계 4

   말린 고추를 다지고 마늘을 얇게 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 약불로 달군 후 사천 후추, 건고추, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 오이를 넣고 3 분간 볶아줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   기호에 따라 닭고기 육수와 백식초를 넣고 불에서 내립니다.

   

7. 07

   단계 7

   완제품