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China • Verduras
Pepino crujiente
Receta de pepino crujiente (con fotos, 7 pasos): Lave y corte el pepino en rodajas.
Preparación—
Cocción—
Raciones—
Preparación
- 01
Paso 1
Lava y corta el pepino en rodajas.
- 02
Paso 2
Espolvorear con sal y azúcar y marinar durante 2 horas.
- 03
Paso 3
Vaciar el agua
- 04
Paso 4
Pica los chiles secos y corta el ajo en rodajas.
- 05
Paso 5
Calienta el aceite en un wok a fuego lento y sofríe los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos y los dientes de ajo hasta que desprendan su aroma. Agrega el pepino y sofríe 3 minutos.
- 06
Paso 6
Añade caldo de pollo en polvo y vinagre blanco al gusto y retira del fuego.
- 07
Paso 7
Producto terminado
Nutrición
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Fuente: Archivo xiangha.csv aportado por el usuario