행복 미트볼 네 개
이 '행복한 네 개 미트볼' 레시피는 총 18 단계로 구성되어 있습니다. 먼저 파와 생강을 썰어 그릇에 담습니다. 사천 후추와 물을 넣고 30분간 담가 파생강물을 만듭니다.
조리 방법
- 01
단계 1
대파와 생강을 얇게 채 썰어 그릇에 담습니다. 사천 후추와 물을 넣고 30분간 담가 대파 생강물을 만듭니다.
- 02
단계 2
돼지고기를 잘게 다지면서 파와 생강물을 조금씩 넣어주세요.
- 03
단계 3
잘게 썬 다진 고기를 그릇에 담고, 계란을 깨뜨려 넣은 다음, 전분, 소금, 후추, 간장, 굴소스, 땅콩기름, 설탕을 넣으세요.
- 04
단계 4
재료가 잘 섞이고 혼합물이 탄력 있게 될 때까지 한 방향으로 저어주세요.
- 05
단계 5
배 약 150 의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 다지세요.
- 06
단계 6
다진 고기에 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 한 방향으로 저어줍니다.
- 07
단계 7
손에 기름을 바르고, 적당량의 다진 고기를 손바닥 사이에서 굴려 주먹만 한 크기의 공 모양으로 만드세요.
- 08
단계 8
준비된 미트볼은 모두 사용 준비가 완료되었습니다.
- 09
단계 9
웍에 기름을 두르고 최대 온도의 70%까지 가열한 후 미트볼을 넣고 중불에서 볶습니다.
- 10
단계 10
미트볼이 황금빛 갈색으로 변하면 다 익은 것입니다.
- 11
단계 11
저는 미트볼을 총 8 만들었습니다.
- 12
단계 12
쪽파를 적당한 크기로 자르고, 생강을 얇게 썰고, 나머지 향신료를 준비하세요.
- 13
단계 13
냄비에 미트볼을 넣고 미트볼이 잠길 정도로 물을 부으세요.
- 14
단계 14
대파, 생강, 팔각을 넣고 적당량의 진간장을 부어주세요.
- 15
단계 15
센 불에서 끓이다가 중약불로 줄여 40 분간 끓입니다.
- 16
단계 16
육수가 4분의 1 정도 남았을 때, 전분물을 조금씩 넣고 센 불에서 걸쭉하게 만든 후, 완성되면 드시면 됩니다.
- 17
단계 17
숟가락으로 미트볼을 접시에 담고 육수를 뿌려주세요.
- 18
단계 18
맛있는 '행복 네 가지 미트볼' 요리가 완성되었습니다!
영양 정보
이 레시피의 영양 정보는 아직 계산되지 않았습니다.