고수 에그롤

조리 방법

1. 01

   단계 1

   달걀 4 개를 준비하여 흰자와 노른자를 분리하세요.

   

2. 02

   단계 2

   고수를 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   달걀흰자와 노른자에 다진 고수와 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   긴 콩을 데쳐서 소금을 넣고 볶은 후 따로 둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   달걀흰자와 노른자를 익을 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   익힌 달걀흰자 팬케이크를 익힌 달걀노른자 팬케이크 위에 올리고, 미리 준비해둔 긴 콩을 그 위에 얹은 다음, 돌돌 말아 계란말이처럼 만들고, 칼로 잘라서 접시에 담아냅니다.