더덕과 황기 소고기 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, Lycium barbarum 및 쇠고기

   

2. 02

   단계 2

   소고기를 깨끗이 씻으세요

   

3. 03

   단계 3

   칼로 조각내세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 고기를 넣고 찬물을 부은 다음 센 불에서 끓이세요.

   

5. 05

   단계 5

   끓는 물에 데치면 거품이 많이 생깁니다.

   

6. 06

   단계 6

   더덕, 황기, 구기자를 물에 잠깐 헹군 다음 냄비에 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   데친 소고기를 깨끗한 물로 헹궈 냄비에 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   적당량의 물을 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   굵은 소금 약간

   

10. 10

    단계 10

    냄비에 뚜껑을 덮으세요

    

11. 11

    단계 11

    중탕으로 약 2시간 30분 동안 찐 후 그대로 두세요. 시간이 다 되면 먹을 준비가 된 것입니다.

    

12. 12

    단계 12

    국물은 은은한 단맛이 나서 아주 맛있어요.