서양식 구운 소꼬리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   당근은 두툼하게 썰고 양파는 얇게 채썰어 주세요.

   

2. 02

   단계 2

   노란색 주스 분말을 물에 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요.

   

3. 03

   단계 3

   소꼬리를 한 번 데치세요

   

4. 04

   단계 4

   깊은 냄비에 기름 30 를 두르고 가열한 후 토마토 소스를 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   황양념 가루와 소금 4 넣고, 데친 소꼬리와 물을 넣어 국물이 소꼬리를 완전히 덮도록 합니다.

   

6. 06

   단계 6

   뚜껑을 덮고 센 불에서 끓인 후, 약한 불로 줄여 1 시간 동안 끓입니다 2

   

7. 07

   단계 7

   젓가락으로 소꼬리를 찔러 부드럽게 익힌 후, 당근을 넣고 센 불에서 소스를 졸입니다. 당근이 익으면 건져내어 따로 둡니다.

   

8. 08

   단계 8

   소스를 졸이는 동안, 다른 팬에 식용유 20 와 소금 1 을 두르고 슬라이스한 양파를 익을 때까지 볶은 후 접시 바닥에 깔아둡니다.

   

9. 09

   단계 9

   양파를 깔아 놓은 접시에 소꼬리와 당근을 보기 좋게 담고, 소스가 보글보글 끓을 때까지 계속 졸입니다. 불을 끄세요.

   

10. 10

    단계 10

    뜨거운 육수를 소꼬리 위에 붓고, 갈은 후추를 뿌린 후, 바질 잎으로 장식합니다.